Gominolas & Jaleas Aireadas

¿Qué es lo que hace que las gominolas y las gelatinas sean un placer tan popular? ¡Solo tiene que mirar sus formas, experimentar su textura y disfrutar de su amplia gama de sabores! La textura se ve influida por dos factores: las propiedades de gelificación y espumado del hidrocoloide elegido y el proceso de producción. Desde elásticas hasta muy cortas, desde gomosas a altamente aireadas. Las lista de ingredientes se puede adaptar para adecuarla a los hábitos culturales y las costumbres alimenticias. Independientemente de la receta, el proceso de producción siempre implica los mismo principios básicos: mezclar los ingredientes, después aumentar el contenido sólido cociendo-evaporando y, a continuación, almacenar para un tratamiento posterior, dependiendo de qué golosina quiera hacer. Los especialistas de productos de TFT le ayudarán a actualizar sus excitantes productos de gelatina y su producción o trabajarán estrechamente con usted en el desarrollo de nuevas ideas desde cero y las trasladarán a una línea de procesado. Como a quien debe su nombre nuestra compañía proviene de un linaje de especialistas en golosinas reconocido mundialmente, ¡su confitería está en buenas manos!